亂有想法

黃(白)

高麗菜 : cabbage

豆芽菜 : bean sprout(s)

大白菜 : chinese cabbage 

娃娃菜 : baby chinese cabbage、 baby cabbage

大頭菜(蕪菁): turnip、swede

白蘿蔔 : chinese radish

白花椰 : cauliflower

牛蒡 : burdock

筊白筍 : water bamboo shoot、water rice、 wild rice

綠竹筍 : oldham bamboo shoot

箭筍 : arrowhead bamboo

麻竹筍 : ma bamboo shoot

桂竹筍: makino bamboo shoot

玉米 : corn

玉米筍 : baby corn

銀杏 : gingko (銀杏果 : gingko nut)

芋頭 : taro

黃椒 : yellow pepper

韭黃:leek sprout(s)

朝鮮薊 : artichoke

蓮藕 : lotus root

山藥 : (白皮山藥)japenese yam(厚黑皮)chinese yam

金針花(萱草) : orange daylily、tiger daylily

野薑花 : ginger lily、butterfly lily、butterfly ginger

綠

青江菜 : bok coy、pak choi

長豆(非四季豆) : asparagus bean

大陸妹(種類:半結球萵苣) :(尚未統一名稱)taiwanese lettuce (因由台灣改良,所以冠名台式)

龍鬚菜 : gracilaria

茴香菜 : fennel

芥藍菜 : borecole、chinese kale

美生菜 : lettuce

青花椰 : broccoli 

地瓜葉 : sweet potato leaves

空心菜 : water spinach

細空心菜(熱炒類:ex蝦醬空心菜) : fine water spinach

蘿蔓生菜 : romaine lettuce

韭菜 : chinese chive、 chinese leek

韭菜花 : leek flower、chives flower

芥菜(種類:不結球萵苣) : chinese mustard

A 菜(種類:不結球萵苣) : arden lettuce

秋葵 :  okra

莧菜 : chinese spinach、edible amaranth、ganges amaranth

菠菜 : spinach

水蓮 : white water、 white water snowflake

油菜 : rape (油菜籽 : rape seed)

茼蒿(皇帝菜、菊花菜): crown daisy、garland chrysanthemum

蘆筍 : asparagus

青椒 : green pepper

芹菜 : celery

山蘇(巢蕨) : bird's nest fern、nest fern

金針(青色未開苞): daylily-bud

紅(紫)

紅蘿蔔 : carrot

甜菜根 : beetroot

雪裡紅 : leaf mustard

紅鳳菜(補血菜) : gynura、gynura's deux couleurs

番茄 : tomato

茄子 : eggplant

紅椒 : red pepper

http://www.dlhxgs.com/news/new003.asp?id=3

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